Luxusní Míša řezy (jednoduchý recept)

Luxusní Míša řezy (jednoduchý recept)

Luxusní Míša řezy jsou naprosto skvělé a přitom jednoduché na přípravu. Vždy když je připravím dětem, tak se po nich jen zapráší. Vychlazené kostky tohoto dezertu jsou opravdu lahodné a díky obsahu tvarohu dodají tělu potřebné množství bílkovin. Uvedené suroviny jsou na pekáček o velikosti 25 x 40 cm.

Suroviny na luxusní Míša řezy

Suroviny na korpus:

• 6 lžic polohrubé mouky
• 5 vajec
• 1 lžíce holandského kakaa
• 5 lžic krupicového cukru
• 1 prášek do pečiva
• 2 lžíce oleje

Suroviny na náplň:

• 500 g měkkého tvarohu
• 250 g másla
• 150 g moučkového cukru

Suroviny na čokoládovou polevu:

• 200 g másla
• 2 lžíce holandského kakaa
• 2-3 lžíce vody
• 2 lžíce škrobové moučky

Příprava luxusních Míša řezů postup

1. Máslo nechte povolit při pokojové teplotě a mezitím se věnujte přípravě korpusu. Oddělte žloutky od bílků, žloutky utřete s cukrem do pěny do které vmíchejte kakao, prášek do pečiva a olej. Postupně přidávejte do směsi mouku a nakonec přidejte vyšlehaný tuhý sníh z bílků.
2. Na vyložený plech pečícím papírem rozprostřete rovnoměrně těsto na korpus, který poté pečte na 180 stupňů asi 10 minut. Hotový korpus poznáte, když píchnete špejlí do korpusu a směs se nebude lepit. Po upečení nechte korpus vychladnout.
3. Nyní si připravte náplň. Tvaroh vyšlehejte se změklým máslem a moučkovým cukrem. Na vychlazený piškotový korpus rovnoměrně rozetřete tvarohovou směs.
4. Čokoládovou polevu připravíte ve vodní lázni, kde rozpustíte máslo s kakaem a přidáte směs škrobové moučky smíchané se studenou vodou. Polevu metličkou šlehejte do hladka. Pokud se vám při míchání oddělí tuk od zbytku směsi, tak míchejte dál a ingredience se opět krásně spojí.
5. Ještě teplou polevu nakonec nalijte na tvarohovou část Míša řezů a nechte v lednici nějakou dobu ztuhnout.
6. Nakonec Míša řezy nakrájejte nožem namočeným v teplé vodě na úhledné kostky.

TIP: Míša řezy chutnají nejlépe odleželé druhý den.

Vyzkoušejte také:

• Koprová omáčka se smetanou a hovězím masem 
• Vynikající nakládaný hermelín
• Kuřecí quesadillas se sýrem